Лучшие тапас в мире — шоу-кукинг с лучшими поварами провинции

Аликанте приветствует третий ежегодный фестиваль тапасов La millor tapeta del món, гастрономическое событие, которое сочетает в себе традицию и инновацию благодаря тапасам — кулинарной эмблеме этого региона Испании. С 15 по 23 сентября признанные повара из разных городов провинции проведут живые шоу-сеансы готовки знаменитых тапасов с последующей бесплатной дегустацией.

Мероприятие организовано муниципалитетом Аликанте, туристическим советом Коста Бланка и Ассоциацией предпринимателей гостеприимства провинции Аликанте (APEHA). Оно направлено на то, чтобы сделать Аликанте одним из ключевых пунктов кулинарного туризма.

Расписание шоу:

• 15 сентября: Финка Санта Люсия представляет мини-каннеллони с тушеной свининой, боровиками и фуа-гра.
• 16 сентября: Ресторан Альфонсо Мира представляет панеттон с копченым маслом, анчоусами и икрой сельди.
• 17 сентября: Ресторан Каssана предлагает тефтели из трески с периканой и оригинальным соусом от шефа.
• 22 сентября: Ресторан Пако Байль представит каннеллони из баклажанов с грибами и фуа-гра.
• 23 сентября: Завершится неделя блюд ресторана Ла Мар де Бьен, который презентует хрустящие крокеты из домашней курицы с хрустящей свиной кожей.

Вход свободный, однако количество мест ограничено. Мероприятие состоится на кухнях учебного центра Cerca, расположенного на нижнем этаже Центрального рынка Аликанте.