La Fundición — Restaurante en Alicante con música cubana y baile

La Fundición es un restaurante único en Alicante (España) que combina una excelente cocina, música en vivo y una atmósfera de espacio industrial-botánico. Un lugar donde no solo puedes comer, sino también pasar la noche con espectáculos, baile e inmersión cultural auténtica.

Todo en orden.

Ubicación y ambiente

Dirección: Calle Poeta Pastor, 16, 03007 Alicante (cerca del centro comercial Puerta de Alicante, barrio La Florida).

Interior: El restaurante está ubicado en una antigua fundición industrial (de ahí su nombre, "La Fundición"). El espacio ha sido transformado en un loft elegante con elementos de La Habana antigua: ladrillo, metal, plantas y instalaciones artísticas. Cuenta con una terraza acogedora y una sala independiente para conciertos.

Ambiente: Nada de ruido turístico, sino un lugar tranquilo pero animado. Aquí puedes hablar sin tener que gritar por encima de la música. A la entrada hay un manifiesto sobre la libertad de expresión. Ideal para una cena romántica, reuniones con amigos o celebraciones.

Cocina

Estilo: Cocina mediterránea con toques cubano-tropicales y platos autor.

Éxitos del menú:

• Tamal con ropa vieja (un clásico cubano — muchos lo llaman "una maravilla").
• Salmón, parillada (asado mixto), escalivada, albóndigas.
• Los fines de semana — rodizio brasileño (carne en pinchos servida sin parar).

Bebidas: Cerveza artesanal, cócteles exclusivos, catas de vino con jazz.

Precios: Cuenta media hasta 35 € por persona (incluyendo cena + espectáculo). Hay menú del día y ofertas grupales.

Opiniones sobre la comida: 4.3/5 en Restaurant Guru (más de 500 reseñas). Alaban frescura, sabor y presentación. A veces se quejan de pequeños retrasos cuando está lleno.

Entretenimiento y eventos

Música en vivo:

• Viernes y sábados desde las 21:30 — Noches cubanas: salsa, son, bachata, cha-cha-cha. ¡Bailar es casi obligatorio!
• Jazz, música latina, conciertos de artistas locales e invitados.

Formatos:

• Cena + espectáculo — 35 €.
• Solo espectáculo + bebida — 15 €.

Perfecto para bodas, cumpleaños, eventos corporativos.

Programación (2025): Conciertos casi todos los fines de semana. Mejor verificar en la web o llamar — hay eventos privados ocasionales.

Impresiones generales

Puntuación: 5/5 en Tripadvisor (entre los 800 mejores de 1700 restaurantes en Alicante).

Lo que dicen los clientes:

"Comida — 10/10, espectáculo — fuego, el personal es como familia."

"Lo encontramos por casualidad — ahora venimos cada viernes."

"El mejor lugar en Alicante para sentirte vivo."

Cómo reservar

Teléfono: +34 965 11 33 99

Sitio web (o mediante Google / TheFork)

Consejo: Reserva con antelación, especialmente los fines de semana — hay pocas mesas y mucha demanda.

En resumen: La Fundición no es solo un restaurante, es toda una experiencia: comida deliciosa, música cubana en vivo, baile y una cálida atmósfera de estilo industrial.

Si estás en Alicante — no dejes de visitarlo.

¡Que aproveche y a bailar!