Las mejores tapas del mundo – Showcooking con los mejores chefs de la provincia

Alicante celebra la tercera edición de La millor tapeta del món, un evento gastronómico que combina tradición e innovación mediante las tapas, símbolo culinario de Alicante. Desde el 15 hasta el 23 de septiembre, destacados chefs de toda la provincia ofrecerán sesiones de showcooking en vivo con degustaciones gratuitas como parte del programa de Alicante Capital Española de la Gastronomía 2025.

Organizado por el Ayuntamiento de Alicante, la Oficina de Turismo de la Costa Blanca y la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Provincia de Alicante (APEHA), este evento tiene como objetivo posicionar a Alicante como un destino de referencia para el turismo gastronómico.

Programa de showcooking:

• 15 de septiembre: Finca de Santa Luzia presenta mini cannelloni con carrillada estofada, setas boletus y foie gras.
• 16 de septiembre: Restaurante Alfonso Mira presenta panettone con mantequilla ahumada, anchoas y huevas de arenque.
• 17 de septiembre: Restaurante Cassana ofrece albóndigas de bacalao con pericana y salsa especial del chef.
• 22 de septiembre: Restaurante Paco Baile presenta canelones de berenjena con setas y foie gras.
• 23 de septiembre: Restaurante La Mar de Bien cierra el evento con una croqueta de pollo de corral con chicharrones crujientes y sus jugos sobre paté de hígado.

La entrada es gratuita, pero está sujeta a capacidad limitada. El evento se llevará a cabo en las cocinas de Cerca, ubicadas en la planta baja del Mercado Central de Alicante.